管理栄養士 委託給食会社 仕事内容

管理栄養士 委託給食会社 仕事内容

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委託給食会社│管理栄養士│仕事内容

 

委託給食会社で働く管理栄養士ってどういう感じ?


委託給食会社は病院や福祉施設などの委託先に栄養士や管理栄養士、調理師などを派遣する会社のことをいいます。

 

基本的には給食管理が主な業務となるため、栄養士と管理栄養士に業務の差がない場合が多いです。

 

病院や施設側の管理栄養士になるには新卒や経験が浅い人では難しいので、ある程度委託会社で経験を積んでから転職するといったケースがほとんどだと思います。

 

病院や施設側の職員とは違い、あくまで委託会社側の社員として派遣されるため、給料や休日も会社側の規定に従います。

 

そのため、病院や施設側の管理栄養士よりも休日が少ない、給料が安いといったマイナスな一面もあります。

 


 

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主な就業場所は?

 

病院、福祉施設、学校、社員食堂等給食施設全般

 

場合により委託会社本部での勤務もあり

 

給料・賞与(ボーナス)は?

 

全国ハローワーク求人より▼(委託給食会社) 

 

月給10〜35万円程度(基本給になります。資格手当等含まず)    

 

賞与 0〜4カ月(計二回分)  

 

会社や派遣される施設によりかなり給料にばらつきがあります。

 

保育園や学校などは比較的低く、病院や老人ホームでは高い傾向にあります。

 

委託会社の社員の場合、管理栄養士の資格を持っていると栄養士と同じ業務内容でも資格手当をもらえるところが多いです。
※資格手当5千円〜3万円程度

 

※経験によって変わりますが、中途採用の場合は契約社員となる場合が多く、契約の場合は昇給や賞与がありません。

 

休日はどうなの?

 

月休日   5〜10日(週休二日程度シフト制)
年間休日  88〜156日
特別休暇(夏冬休暇など) 学校・社員食堂勤務の場合は有
※ハローワークより

 

学校を主に扱っている委託会社であれば、学校が休校している間は休みとなるため休日数が多い傾向にあります。
※ただし休校期間の給料の支払いはありません。その他の施設で短期間だけ働く場合もあります。

 

委託会社は万年人手不足で、大手の会社でも休日出勤が多くかなりハードな現場も多いようです。

 

特に病院や福祉施設の場合365日給食を提供しているので、場合によっては休みがほとんどない月があったという人も。。。

 

しかし、これも会社や派遣先の状況によるので一概には言えませんが、やはり病院や施設側の職員と比べると休日数は圧倒的に少ないと思います。

 

具体的な仕事内容は?

 

委託給食会社の場合、管理栄養士が派遣先の現場で働く場合と本部で献立作成やエリアマネージャーとして働く場合などもあります。

 

給食管理業務全般 ※詳しくはこちらを参考に⇒病院・クリニック

 

本部で働く場合

 

エリアマネージャーなどの役職の場合、委託先の病院や施設へ巡回や衛生指導、労務管理などを行う場合があります。

 

ただし、管理栄養士に限った仕事ではないので、委託会社によっては総合職としての採用になる場合があります。

 

委託給食会社で働くメリットとデメリット

 

メリット
・転職しなくても、働く場所を変えることができる。
※夫の転勤などで県外に引っ越しとなった場合にも転職をせずに働くことができる。
・色々な就業場所があるので様々な経験を積むことができるため、勉強になる。
・勉強会などを定期的に開催している企業も多い

 

デメリット
・給料が安い※施設側の職員と比べ
・休日が少ない
・サービス残業が多い
・異動、転勤がある
・人手不足でハードワークな現場が多い
・栄養士と管理栄養士に業務上の差がないため、専門的な資格を活かせない
・臨床(医療)と関わることがあまりない

 

 

就業時間帯は?

 

4:00〜20:00

 

派遣先にもよりますが、早出があるところも多く、早いところでは朝4時出勤という現場もあります。

 

委託の場合、残業も多く人手不足の現場だったりすると朝早く出勤して、帰るのは夜の10時といったハードな施設も少なからずあります。

 

ただし、派遣先によっては厨房業務はほとんど行わず、事務処理だけを行うところもあるので福祉施設などでは早出がなく残業が少ないところも多いようです。

 

残業はあるの?

 

学校や保育園などは比較的少なく、次に福祉施設も場所にはよりますが比較的少ないと思います。

 

病院に至っては、サービス残業が多い現場がもかなりあります。

 

最悪の場合は残業が月に100時間をゆうに超えるところもあります。

 

転勤や異動はあるの?

 

転勤や異動も多く、場合によっては転居しなければならない場合もあります。

 

仕事のできるできないという差で異動になる場合も多く、3か月で現場を異動になったという人もいます。

 

 

就職活動

 

大抵の委託給食会社は万年人手不足なので、就職は簡単にすることができます。

 

面接を受ければ大抵はスムーズに受かります。

 

 

 

 

 

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