料理教室の講師 管理栄養士 仕事内容

料理教室の講師 管理栄養士 仕事内容

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料理教室│管理栄養士│仕事内容

 

料理教室で働くってどういう感じ?


個人や病院、施設料理教室料理教室を行っている人が多いですが、ここでは企業などで働くのを前提として書いています。

 

料理教室で働いている管理栄養士も数多くいます。

 

ただし、あくまで料理を教えることが主体となるため、管理栄養士という資格を持っている人を募集している料理教室はあまりありません。

 

料理や調理法だけでなく、美容や健康といった分野についても専門的に指導することができるため、資格を優遇している料理教室もあります。

 

多くの料理教室はアシスタントから経験を積み、講師になることができるようです。


 

主な就業場所は?

 

料理教室全般

 

給料・賞与(ボーナス)は?

 

給料はアシスタントや講師といった立場によっても変わります。

 

講師の場合は1講座〜円と決まっている料理教室もあります。

 

全国展開している料理教室の給料を調べました。

 

正社員
月給21万円〜
契約社員 19万円〜
賞与:不明

 

※経験や能力によって変わりますが、中途採用の場合は契約社員となる場合が多いようです

 

その他、ハローワーク等でも調べてみましたが、給料は18万円程度〜とそこまで低くはないようです。

 

休日はどうなの?

 

月休日   6〜7日(週休二日程度シフト制)
年間休日  〜110日程度
特別休暇(夏冬休暇など) あり
※一例です

 

正月などの期間は料理教室自体が休みなので、休暇を取れるそうですが比較的休日は少ないと思います。

 

具体的な仕事内容は?

 

料理教室の仕事は思っている以上に多く、仕事内容は多岐に渡ります。

 

調理講師
調理技術は勿論、コミュニケーション能力もかなり必要になります。
説明しながら料理を作り、反応を見ながら生徒さんとの会話もしなくてはいけないので本当に大変です。
質問があれば的確に応えれるよう、それに伴う知識も必要になります

 

レシピ作成
料理教室の種類や生徒の年齢・性別に合ったレシピを考案します。
和・洋・中、お菓子などジャンル問わず幅広いレシピを作ります。

 

雑務全般
SNSの更新やブログの更新、集客、発注、顧客管理、電話対応、受付業務、食材の下処理など雑務も行います。

 

就業時間帯は?

 

9:00〜21:00

 

最近では社会人のため夜間教室なども行われているため、就業時間は昼夜問いません。

 

基本的には午前中は事務作業を行い、料理教室自体は昼の部と夜の部といった具合で分けられているところが多いようです。

 

残業はあるの?

 

その日の予約件数にもよりますが、教室の運営に関わる雑務が多いので残業は長時間になるようです。

 

私が行ったことのある料理教室の講師の方は、朝の9時から21時まで働いていると聞きました。

 

転勤や異動はあるの?

 

転勤や異動は原則ありません。

 

 

関連資格はあるの?

 

料理教室の講師として働きたい人におススメの資格はフードコーディネーターです。

 

というのも料理教室で働きたいと思う人は、どこかの料理教室で経験を積んだ後に個人で料理教室を行いたいと思っている人が多いです。

 

フリーで働く場合、フードビジネスに関連した資格であるフードコーディネーターを取得しておいた方が後々メリットがあるからです。

 

独学で学ぶよりも通信教育などで学ぶ方が遥かに勉強になります。

 

興味がある方は是非、フードコーディネーターの資格にチャレンジしてみましょう。

 

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就職活動

 

料理教室の場合はあ、ほとんどがアシスタントとして勤務した後講師の業務ができるようになるので、まずはアシスタントで募集しているところを探してみましょう。

 

最近流行っている有名な料理教室の場合は、新卒・既卒入社だけではなく、生徒ととして何度か通っていれば試験はパスといったところもあるようです。

 

 

 

 

 

 

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