保育園 管理栄養士仕事内容

保育園 管理栄養士仕事内容

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保育園│管理栄養士│仕事内容

 

保育園で働く管理栄養士ってどういう感じ?


保育園で働く場合、あまり管理栄養士の資格は重要視されず栄養士採用といった施設の方が圧倒的に多いです。

 

病院や老人ホームなどとは違い、栄養士・管理栄養士の配置義務がないため、管理栄養士としての採用はほとんどなく、調理師もしくは栄養士募集となっている場合が多いです。※食数にもよります

 

求人自体は少なくないものの、委託給食会社からの派遣という形も多く、施設側の雇用としての栄養士がいない施設もあります。。

 

保育園の栄養士は食事を通して子ども達に食育を行うことで、食事の楽しみや大切さを教え、美味しく栄養的な食事の提供をすることで健全な発達を支えるというとても重要な仕事と言えるでしょう。

 

保育園の栄養士は施設に1人ということも多いので、仕事量は多く大変な職場と聞くことがありますが、その分やりがいもある仕事だと思います。

 

 


 

 

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主な就業場所は?

 

保育園・幼稚園など児童福祉施設

 

給料・賞与(ボーナス)は?

全国ハローワーク求人より▼(保育園) 

 

月給10〜23万円程度(基本給になります。資格手当等含まず)    

 

賞与 0〜2.5カ月(計二回分)  
※賞与は基本給×〜カ月分を二回に分けて支払われます。

 

他の施設と比べると、給料は低い傾向にあり、賞与もない場合が多いです。

 

正社員としての採用は少なく契約社員としての求人が多いように思います。

 

 

休日は?

月休6〜9日(日・祝休み、土曜日各週出勤等)
年間休日数 88〜125日
特別休暇(夏冬休暇など) 夏休及び正月休み等

 

保育園の場合、月曜日から土曜日まで出勤という場合が多く月の休日数は比較的少ない傾向にあります。

 

保育園では栄養士の人数も1人の場合が多いため、休園日以外は出勤というケースがほとんどですが、夏休みや正月休み、GWなどの長期休暇がある施設が多いため年間を通してみると比較的休日は多い施設が多いと思います。

 

月曜から金曜まではフルタイムで、土曜日は半日出勤というケースがほとんです。

 

具体的な仕事内容は?

 

給食管理・厨房業務

 

献立作成や発注といった基本的な業務はもちろん、ほとんどの施設で栄養士は調理も行います。

 

保育園の場合は、病院のように病態別の食種などはありませんが、乳幼児の各食物アレルギーへの対応は厳格に行わなければならないのでそういった部分での難しさはあると思います。

 

各行事に合わせたイベント食や毎日のおやつを作ったりするので、調理技術も必要となります。

 

食育・保育業務

 

最近では食育を行っている保育園も多いため、直接子ども達と関わることも多いと思います。

 

紙芝居や園で育てた野菜を使っての調理実習などを通して、食への興味を深めたりや大切さなどを伝えます。

 

食育以外でも、保育士が不足している施設も多いため、保育の業務を行わなければならない保育園も数多くあります。

 

一つの施設に栄養士が多い施設は、7割程度が保育の業務という場所もあります。

 

 

保育園の栄養士は、保育や食育も行いながら調理や献立作成などの給食管理業務まで幅広く行うことが多く、イメージ以上に大変な仕事です。

 

就業時間帯は?

 

7:00〜17:00

 

場所によってももちろん変わりますが、昼食やおやつのみの提供の場合は16時までの勤務といった施設も多いようです。

 

ただし、夜間の保育を行っている施設もあるので、場合によっては20時まで保育の仕事をしたりする施設もあるそうです。

 

残業はあるの?

 

保育園の場合、昼食とおやつだけの提供が多いため、残業はほとんどないという施設が多いようです。

 

転勤や異動はあるの?

 

ほとんどありません。

 

 

保育園で活かせる関連資格

 

幼児食アドバイザーや食育インストラクタ−などの民間資格があります。

 

関連するような資格を持っていると就職活動や転職に有利になります。

 

興味がある方は資料請求してみてください。もちろん資料は無料で請求できます。

 

⇒【幼児食アドバイザー養成講座】無料資料請求

 

 

⇒【食育インストラクター養成講座】無料資料請求

 

 

こちらの記事に詳しく説明していますので、参考にしてください⇒栄養士関連資格

 

就職活動

 

保育園の場合、委託給食会社からの派遣といった形態も多く、委託給食会社への就職となることが半数くらいです。

 

病院や老人ホームなどよりは、実務未経験での採用も行っている施設も多く、どちらかといえば就職しやすい職場となっています。

 

知り合いなどから聞いた情報では、面接の他に調理試験がある施設もあり、待遇が良いところは調理技術を問われるといった多少難しい試験があるそうです。

 

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